Costole di maiale gratinate

Costole di maiale gratinate

di Morviducci Pamela

Preparazione

preparazione

10 minuti

Cottura

cottura

4 ore 

Ingredienti

Preparazione

Rosolate nel tegame con sale arrosto fatto in casa e olio.  Mettere il slow temperatura high.
Nella padella aggiungere mezzo bicchiere d’acqua e scaldare. Aggiungere nella slow.
Cuocere 3 ore high poi abbassare a low per 1 ora.
Togliere dal fondo di cottura e mettere 10 minuti a gratinare in forno alla massima potenza.
Prima di servire bagnare la carne con il fondo di cottura che era in slow.

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