Involtini di verza

Involtini di verza

di Daniela Spagnolo

Preparazione

preparazione

15 minuti

Cottura

cottura

6 ore 

Ingredienti

Preparazione

Ho sbollentato le foglie di verza per alcuni minuti per ammorbidirle , le ho fatte raffreddare in acqua fredda, gli ho tagliato via la costa piu’ dura , per il ripieno ho usato carne trita, speck tritato a coltello, 2 uova, grana grattugiato, emmenthal a dadini, un po’ di pane duro ammollato nel latte e sbriciolato, prezzemolo tritato , sale e pepe.Sul fondo della slowcooker ho messo una carota grossa a pezzettini, tocchetti di sedano , una patata a dadini e le coste delle foglie che avevo tolto prima , un cucchiaino di olio, sopra ho adagiato I fagottini , ho aggiunto 2/3 cucchiaino di concentrato di pomodoro e ancora un.goccio di.olio .Fatto cuocere low per 6 ore

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