Carbonada valdostana

Print Recipe
Carbonada valdostana
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 8 ore
Porzioni
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 8 ore
Porzioni
Istruzioni
  1. Tagliate e listelli la carne, infarinatela, e fatala rosolare in una padella dove avete fatto sciogliere un poco di burro, una volta che la carne è ben rosolata metterla da parte.
  2. Tagliate una cipolla finemente e fatela soffriggere in una padella, quando è pronta mettere la carne e sfumare un poco di vino, nel frattempo aggiungere le spezie.
  3. Quando il vino ha glassato la carne spegnere sul fuoco e mettete tutto nella slow cooker, mettete ancora del vino fino a coprire la carne (se volete farlo più leggero aggiungete dell’acqua) e cuocete per 8 ore ad alta.
  4. Servite insieme a della polenta.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.