Un gustosissimo secondo di carne, insaporito dalla pancetta e impreziosito dai carciofi. Questo tipo di preparazione si può fare in due modi diversi, o si cuoce per 5 ore a low, oppure si fa affidamento a un termometro per portare il cuore della carne a 80° gradi, poi si spegne e si tiene in caldo […]
Semplici, economiche e molto appetitose. Sono queste le parole che mi vengono in mente quando penso (e mangio) le costolette di maiale. Ogni tanto le prendo per sfamare la famiglia famelica, e devo dire che ogni volta è un successo!
La ricetta della coppa di maiale cotta a bassa temperatura non potrebbe essere più semplice e gustosa, non vi farà rimpiangere i gli arrosti di maiale più blasonati. Un bellissimo esempio di come la cucina della slowcooker possa risolvere i problemi di cosa far da mangiare senza troppi pensieri. Il podcast We Is Shore Dedicated […]
Costole di maiale gratinate di Morviducci Pamela Preparazione 10 minuti Cottura 4 ore
Lonza di maiale alle mele, miele e cannella di Cristina Rinaldo Preparazione 15 minuti Cottura 4 ore
Stinco con patate di Francesca Tella Rossi Preparazione 10 minuti Cottura 12 ore + 1 ora
Stico di maiale con carote e zucchine di Alice la Torre Preparazione 1 notte + 10 minuti Cottura 10 ore
Costolette di maiale di Alice la Torre Preparazione 5 minuti Cottura 6 ore