La salsa Rubra o anche detto ketchup italiano è una salsa di origine piemontese fatta principalmente di pomodoro, peperone e aceto. Qualche tempo fa una amica di origini piemontesi posta questa ricetta fatta con una cottura classica di 2 ore, a me si drizzano subito le orecchie e penso che sia perfetta con la slowcooker. […]
Oggi podcast crossover con il mio sito di cucina Cucinare senza menate. Chi cucina sa che molte volte è necessario usare dei trucchetti per cucinare velocemente senza perdere tempo. Oramai su internet si trovano decine di oggetti per gli utilizzi più disparati, alcuni sono assolutamente inutili, altri però possono servirci per cucinare meglio. Dunque ecco […]
Finalmente l’inverno è arrivato, non c’è niente di meglio che una bella polenta fumante. Il problema di questa pietanza è che la sua cottura è davvero lunghissima (no, non compro quella istantanea! Ve la lascio!), ma con la slowcooker è possibile iniziarla a cucinare 5 o 6 ore prima del pasto! Mettendo semplicemente gli ingredienti […]
Marmellata di arance di Gabriella Melillo Preparazione 30 minuti Cottura 9 ore + 4 ore
Vin brulé di Claudia Gaspari Preparazione 15 minuti Cottura 6 ore
Pizza di Patrizia Razza Preparazione 15 minuti Cottura 2 ore
Torta vegana di Cristiana Micocci Preparazione 15 minuti Cottura 4 ore
Yogurt di Francesca Prosperi Preparazione – minuti Cottura 2 e mezza ore + 3 ore + 10 ore
Uova con piselli e polpa Di Desirée Pi Preparazione 10 minuti Cottura 2 ore
Dopo aver letto (o ascoltato) , a cosa serve una slowcooker e cosa ci sia può cucinare. E’ il momento di fare un passo avanti e capire come impostare le proprie ricette. E’ possibile cucinare quasi tutto con la pentola a cottura lenta, bisogna solo avere qualche accortezza nella ricetta nel ridurre i liquodi, e […]