Yogurt

di Francesca Prosperi

Preparazione – minuti

Cottura 2 e mezza ore + 3 ore + 10 ore

Ingredienti

• 1 lt latte intero
• 125 g yogurt bianco intero

Preparazione

Mettere il latte nella slow cooker e lasciare per 2 ore e mezza su low.
Spegnere, staccare la spina e avvolgere la pentola in una tovaglia o meglio in una coperta tipo plaid. Lasciar riposare così, con il coperchio, per tre ore.
Prelevare un po’ di latte, metterlo in una ciotola e mescolarci lo yogurt. Aggiungere questo composto al latte nella sc, mescolare bene, rimettere il coperchio e lasciare di nuovo avvolto nella coperta (con la spina staccata) per 8/10 ore.
Pronto! Da gustare così bianco o con aggiunta di marmellata mescolata, cereali, frutta secca…