La frittata con la slowcooker è stata la mia prima video ricetta, ma questa volta ho voluto unire un’altra tecnica: quella della vasocottura. Usare dei contenitori di tipo Weck dal 580ml (o anche i contenitori Bormioli da 500ml) per creare delle mono porzioni di frittata è molto comodo, si sporca solo un vasetto e non […]
Il roast beef, la famosissima pietanza di carne inglese, è una pietanza che non presenta molte difficoltà per la sua realizzazione, basta avere occhio e in alcuni casi orecchio!L’importante , in questo tipo di cottura è stare attenti alla temperatura che si raggiunge al centro – ossia al cuore – della carne. In questo caso […]
Perché fare una torta usando la slowcooker se al forno tradizionale ci vogliono 30 minuti? Questa, in effetti, è una frase che ricorre spesso nelle discussioni quando si parla di cucinare un piatto non convenzionale con la pentola a cottura lenta. Ma le motivazioni che possono spingere a creare un torta cotta a bassa temperatura […]
Pizza di Patrizia Razza Preparazione 15 minuti Cottura 2 ore
Yogurt di Francesca Prosperi Preparazione – minuti Cottura 2 e mezza ore + 3 ore + 10 ore
Orecchiette broccoli e pancetta di Roberto Sitzia Preparazione 15 minuti Cottura 2 ore e mezza
Pollo al pistacchio di Simona Colombo Preparazione 10 minuti Cottura 2 ore
Zuppa di Pesce Di Daniela Malipiero Preparazione 10 minuti Cottura 2 ore
Uova in umido Di Gilda Casavecchia Preparazione 30 minuti Cottura 2 ore + 30 minuti + 30 minuti