Ricette con la Slowcooker
Se la vostra slowcooker non è digitale può esservi utile un timer esterno (sempre che non abbiate qualcosa pronto a staccarla al posto vostro 😅) . Fondamentalmente i timer possibili sono due, quello WiFi controllabile via app o assistente personale (tipo Alexa o Google): oppure, quello meccanico vecchia maniera: I costi sono davvero irrisori per ogni tipologia di timer, a voi la scelta di quello che vi pare piu’ comodo. […] Read More
Durante le fredde serate invernali fa sempre piacere mangiare qualcosa di caldo e il brodo è l’ideale per scaldarsi. Possiamo farlo con il classico dado, ma se vogliamo mangiare qualcosa di davvero sano che oltre riscaldare sappia portare i profumi di un tempo, il brodo di carne con la slow cooker è l’ideale. Un piatto di una semplicità imbarazzante, si butta tutto dentro e si accende! Dopo 8 ore ecco […] Read More
Il roast beef, la famosissima pietanza di carne inglese, è una pietanza che non presenta molte difficoltà per la sua realizzazione, basta avere occhio e in alcuni casi orecchio!L’importante , in questo tipo di cottura è stare attenti alla temperatura che si raggiunge al centro – ossia al cuore – della carne. In questo caso è quasi obbligatorio l’uso di un termometro alimentare che controlli sempre la temperatura interna e […] Read More
Pollo morbido dalla pelle croccante, semplicemente squisito. Una cottura perfetta che solo la slowcooker permette di avere. Tutto sempre mentre voi vi godete la giornata. La Crock Pot che vedete nella foto la potete trovare sul Amazon seguendo questo link.
Semplici, economiche e molto appetitose. Sono queste le parole che mi vengono in mente quando penso (e mangio) le costolette di maiale. Ogni tanto le prendo per sfamare la famiglia famelica, e devo dire che ogni volta è un successo!
Perché fare una torta usando la slowcooker se al forno tradizionale ci vogliono 30 minuti? Questa, in effetti, è una frase che ricorre spesso nelle discussioni quando si parla di cucinare un piatto non convenzionale con la pentola a cottura lenta. Ma le motivazioni che possono spingere a creare un torta cotta a bassa temperatura sono molte e tutte ragionevoli. In primo luogo una persona può non avere il forno […] Read More
Il peposo è un piatto tradizionale toscano, in pratica è uno spezzatino cotto nel vino e pepe. La storia narra che questo piatto venisse cotto nelle fornaci dei mattoni, in una terrina ci coccio veniva messo a cuocere molto lentamente, la carne condita appunto con del vino Chianti e delle grosse manciate di pepe. A questo punto, dovreste aver già capito che il peposo si sposa benissimo con la slowcooker. […] Read More
La meravigliosa tipica ricetta ligure qui adattata per la slowcooker, la cucina a bassa temperatura qui ne risalta ogni sapore. E’ una zuppa che riscalda il cuore e l’anima nelle fredde giornate invernali. Il podcast Ingredienti per 4 persone 800 gr di seppie pulite 200 gr di passata di pomodoro Mezzo tubetto di pomodoro concentrato 300 gr di piselli medi Bicchiere di vino bianco 1 spicchio di aglio 2 filetti […] Read More
Una ricetta salva tempo, salva cena, salva pranzo, salva tutto. E’ di una semplicità talmente estrema che è quasi impossibile scrivere una introduzione. In questo caso si presenta la quinta essenza della slowcooker, poter davvero preparare un pasto buttando tutto dentro con – quasi – noncuranza e poi aspettare solo che la pentola faccia a sua magia. Ingredienti per 2/3 persone 6 coscette di pollo – oppure 2 cosce belle […] Read More
Aspettare per comprare la slow cooker in offerta, oppure comprare una seconda pentola a cottura lenta può rivelarsi una mossa azzeccata! E approposito, non sapete che slowcooker comprate? Guardate questa guida! La decisione di acquistare una slow cooker e’ sempre condizionata da mille perplessità, anch’io prima prenderla ho passato mesi a cercare di capire se era una stupidata oppure davvero un elettrodomestico che può cambiare la vita.Quindi e’ anche giusto […] Read More